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今天的copain


大家晚安~
有一小段時間沒有跟各位少東西囉,今天就為大家介紹千辛萬苦才弄到照片的"經典提拉米蘇(Tiramisu)"。
提拉米蘇除了外表層次分明之外口感很有層次,最上頭可可粉的原始苦澀味搭配雙層黃色部分甜而不膩的口感,有如享受三溫暖般的強烈對比!
在這邊小小的跟各位補充一個小知識,那就是"提拉米蘇"在原文的意思其實是請別人打起精神來,我想是吃了提拉米蘇之後全身的精神都會被喚起的意思吧!
最近的連續雨天,想必大家都頗沒精神的吧?何不來COPAIN吃上一口"經典提拉米蘇"來喚醒潛在你內心深處的精神呢?

 
 


大家晚安~
不知道大家有沒有趁這麼週末好好休息充充電準備迎接下一個嶄新的一週呢?今天我們也用另一種甜點來為這個週末做完美的ENDING吧!
這次要介紹給大家的是"鮮奶酪"。
我想大家應該在很多的地方都吃過鮮奶酪,我們COPAIN的鮮奶酪有著濃濃的奶香和漂亮的乳白色,總是可以一下子的就吸引客人的目光,再加上我們選用的容器是透明的精緻小杯組,可以一覽奶酪的內部風采。當然奶酪上面的果醬也是不容忽視的重要配角,我們是採用桑葚汁來調配成果醬,然後盛裝在小瓶子裡,客人可以選擇要不要加入。如此一來既可以品嘗到奶酪的原味口感也可以淋上桑葚汁享受微微酸甜的滋味。
奶酪的乳白和桑葚汁的艷紫搭配水蜜桃塊的鮮橘和薄荷葉的嫩綠,這樣的視覺享受可不是每天都能擁有的喔!

 
 



皆さん、こんばんは~
一整天都是好天氣,實在是令人神清氣爽呢!今天我們準備要為大家介紹另一項甜點"考布蕾(Cream Brulee)"。
我們店裡面的烤布蕾是採取"半現做"的方式呈現給每一位顧客,何謂"半現做"呢?那就是當天早上吉岡桑(先前介紹過負責披薩和甜點的主廚)會先做好今天份的布蕾,然後等到要給客人享用時,外場服務生們會先鋪上一層薄薄的砂糖,再用噴火槍慢慢的把表面烤至微微的焦黃色,最後再做點擺飾就大功告成了!
這個烤布蕾看似簡單其實是結合了廚師跟服務生們的用心吶!我們每一位外場服務生都是用心慢慢地、小心翼翼地去烤,如此一來才能呈現最完美的烤布蕾給客人。我們用來盛裝烤布蕾的器皿也是經過精挑細選的迷你陶鍋,除了味覺之外多增添了一份視覺的享受!
順帶一提,如果您今天夠幸運的話,還能夠享用到我們正妹店長親手為您烤的烤布蕾喔!!
焦黃酥脆的表皮+細緻綿密的口感+COPAIN成員上下的用心=無限的味蕾衝擊!
那,您還在等什麼呢?

 
 


大家晚安!
相信今晚這場大雨下的很多人都措手不及,不過沒關係,我們COPAIN隨時都能為您遮風避雨喔^^
今天的主題是我們的強棒甜點"Copain特製起司布丁(Cream cheese pudding)"。
很多客人剛看到時候都會以為,他是不是就像外面的布丁一樣圓圓的然後吃起來QQ的?
我們的"Copain特製起司布丁"非常的有特色,與其說他像布丁不如說他像起司蛋糕,吃起來也像起司蛋糕。上面的一層焦糖保留了布丁的原始精華,使其口感更上一層樓,吃一口就彷彿會有幸福的電流流竄全身。
下次來COPAIN時,除了享受義大利麵和披薩外,不妨試試這個替幸福代言的"Copain特製起司布丁"!!

 
 


登登登!本店披薩擔當:吉岡桑
吉岡桑對於中文的學習很有興趣
而且有個出人意外的興趣:就是喜歡看哲學類的文學作品
本人非常有搞笑的潛力喔

店內美味好吃佐料豐富的披薩都是
吉岡桑每天揉入他的愛心和用心做出來的

所以各位在享受披薩的時候是不是都感動的要掉眼淚了呢

 
 


我們開幕的時間已經邁入第十天囉~從今天開始我們會慢慢地介紹COPAIN裡面的每一會成員,今天就從這位帥氣的廚師開始吧!
這位是專門為我們做出千變萬化又美味的義大利麵主廚,我們都叫他宮嵜(ㄑ一ˊ)桑。本人有點生性害羞但是人非常NICE!
如果要為這張照片下標語的話我們會這樣下:
「廚師想煮的不只是義大利麵….用心到…連自己都想煮進去了呢!」
之後我們會陸陸續續介紹其他成員喔~祝大家有個好夢,晚安^^
P.S.想要一睹美麗又活潑的正妹店長嗎?那就持續鎖定我們的粉絲頁喔^.<

 
 


開幕的第九天,晚上的座位全部被預約滿啦!!!
很感謝各位的支持。
附上一張特別為預約席次布置的座位圖~
大家還要再來喔^^

 
 
2012 年 04 月 13 日


今天是開幕第八天
來自日本的優質廚師終於出來和大家面對面了
請大家多支持Copain喔^_^~~~

 
 

先給大家" ㄆ一ˇ ㄆㄤ “一下~
這是我們店裡的~瑪格莉特蕃茄起士披薩~
之後會再陸續增加圖片及資訊唷^_^

 
 

大家好^_^
Copain Italian Fine Food 義式廚房於4月6日正式開幕囉!!!!
我們的地址在 台中市西屯區大容西街55號 ~~~
大家可以在有空的時間帶朋友一起來幫我們捧場唷^_^!!!

 
 
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周日, 17.02.2013


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